View Udang Masak Sambal Hijau
PNG. Hari ini q masak sambal udang telur puyuh yg sangat simple. Boleh guna minyak lebihan mengoreng udang tadi, tapi panaskan dahulu minyak tu semula hingga hilang air udang.
Masak di atas api kecil sampai kaldunya menjadi 500 ml.
Dari yang dimasak hanya digoreng, semur, dipepes ataupun hanya di oseng cabai saja? Dalam pengolahannya ada pemakaian cabai hijau, tomat hijau, bawang merah dan bawang putih. Bahan bahan bila buat sambal minyak kena banyak supaya bahan tumis dapat ditumis garing supaya sambal tahan lama. Terakhir tambahkan gula, air jeruk dan garam pada tumisan dan aduk rata.